당삼은 대한민국약전에 수록된 한약재로, 만삼 Codonopsis pilosula Nannfeldt, 소화당삼 (素花黨參) Codonopsis pilosula Nannfeldt var. modesta L. T. Shen 또는 천당삼 (川黨參) Codonopsis tangshen Oliver (초롱꽃과 Campanulaceae)의 뿌리이다.
성상, 확인시험, 순도시험 중 중금속, 순도시험 중 잔류농약 공통 5종, 개별농약 으로 엔도설판, 순도시험 중 이산화황, 건조감량, 회분, 산불용성회분, 엑스함량이 QC 시험검사 항목으로 되어 있습니다.
우리나라와 중국에서 약재로 사용되고 있으며,
임상학적 연구로는,
면역향상, 신경세포재생, 항산화, 항암 등에 대한 자료들이 있습니다.
자료출처 : 식품의약품안전처, 한국한의학연구원