첨부파일 : 백과 공정서.pdf (48 kb)

백과는 대한민국약전외한약(생약)규격집에 수록된 한약재로, 은행나무 Ginkgo biloba Linné (은행나무과 Ginkgoaceae)의 열매의 속씨이다.

성상, 순도시험 중 중금속 공통 4종, 순도시험 중 잔류농약(식품의 기준 및 규격 중 [별표3] 농산물의 농약 잔류허용기준 ‘은행’), 순도시험 중 이산화황, 건조감량이 QC 시험검사 항목으로 되어 있습니다.

우리나라와 중국에서 약재로 사용되고 있으며,

동의보감에는
性寒, 味甘, 有毒. 淸肺胃濁氣, 定喘止咳.『入門』
성질이 차고 맛은 달며 독이 있다. 폐위(肺胃)의 탁한 기운을 맑게 하고 천식과 기침을 멎게 한다.『입문』

一名白果, 以葉似鴨脚, 故又名鴨脚樹. 其樹甚高大, 子如杏子, 故名爲銀杏. 熟則色黃, 剝去上肉, 取子, 煮食或煨熟食. 生則戟人喉, 小兒食之發驚.『日用』
백과(白果)라고도 하고, 잎이 오리발과 비슷해서 압각수(鴨脚樹)라고도 한다. 이 나무는 매우 큰데, 씨가 행인과 비슷해서 은행(銀杏)이라고 한다. 열매가 익으면 누렇게 된다. 살을 제거한 후에 씨를 삶아 먹거나 잿불에 묻어 구워먹는다. 생것으로 먹으면 목을 자극하고, 소아가 먹으면 경기를 일으킨다.『일용』

임상학적 연구로는,
간보호 등에 대한 자료들이 있습니다.

자료출처 : 식품의약품안전처, 한국한의학연구원

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