회향은 대한민국약전에 수록된 한약재로, 회향 Foeniculum vulgare Miller (산형과 Umbelliferae)의 잘 익은 열매이다.
성상, 확인시험, 순도시험 중 이물, 순도시험 중 중금속 공통 4종, 순도시험 중 잔류농약 공통 5종, 순도시험 중 이산화황, 순도시험 중 에스트라골, 회분, 산불용성회분, 정유함량이 QC 시험검사 항목으로 되어 있습니다.
우리나라와 중국, 일본에서 약재로 사용되고 있으며,
동의보감에는
性平, 味辛, 無毒.
성질이 평(平)하고 맛은 매우며 독이 없다.
開胃下食. 治霍亂及惡心, 腹中不安, 療腎勞㿉疝, 及膀胱痛, 陰疼. 又調中煖胃.
식욕을 돋우고 음식을 잘 내려가게 한다. 곽란ㆍ오심, 뱃속이 불편한 것을 치료하고, 신로(腎勞)ㆍ퇴산(㿉疝)ㆍ방광통과 음부가 아픈 것을 치료한다. 또, 중초를 조절하고 위(胃)를 따뜻하게 한다.
葉似老胡荽, 極疏細, 作叢生. 結實如麥而小, 靑色. 八月九月採實, 陰乾. 得酒良.『本草』
잎은 오래된 고수나물과 비슷하여 매우 가늘고 성긴데, 무더기로 난다. 씨는 보리와 비슷한데, 조금 작고 청색이다. 8월과 9월에 씨를 따서 그늘에서 말린다. 술과 같이 쓰면 좋다.『본초』
又一種八角茴香, 氣味燥烈, 專主腰痛.『入門』
또, 팔각회향이라는 것이 있는데, 성질이 마르고 맵다. 오로지 허리가 아픈 것을 치료한다.『입문』
我國種植, 隨處有之.『俗方』
우리나라도 종자를 심어서 곳곳에서 자란다.『속방』
溫腎與膀胱小腸. 入手足少陰太陽, 本治膀胱藥也.
신(腎)ㆍ방광ㆍ소장을 따뜻하게 한다. 수소음ㆍ족소음ㆍ수태양ㆍ족태양에 들어가는데, 본래는 방광을 치료하는 약이다.
酒浸一宿, 炒黃色, 搗碎用.『入門』
술에 하루 담갔다가 누렇게 볶은 후에 찧어서 갈아 쓴다.『입문』
경악전서에는
大茴香. 二百二十四.
224. 대회향.
味辛, 氣溫. 入心ㆍ腎二臟. 氣味香甛, 能升能降.
맛은 맵고 기는 따뜻하다. 심과 신으로 들어간다. 기는 향기롭고 맛은 달아서 올라갈 수도 내려갈 수도 있다.
最煖命門, 故善逐膀胱寒滯, 疝氣腰疼. 亦能溫胃止吐, 調中止痛, 除霍亂ㆍ反胃, 齒牙口疾, 下氣ㆍ解毒, 兼理寒濕脚氣. 調和諸饌, 逐臭生香.
명문(命門)을 매우 따뜻하게 하므로 방광에 정체된 한기와 산기(疝氣)로 인한 요통을 잘 몰아낸다. 또한 위(胃)를 따뜻하게 하여 구토를 멎게 하고, 속을 고르게 하여 통증을 멎게 하며, 곽란과 반위, 치아와 입의 병증을 제거하고, 기를 내리고 독을 풀어 주며, 아울러 한습으로 인한 각기를 치료한다. 여러 가지 음식을 조화롭게 하고, 악취를 몰아내어 향이 나게 한다.
小茴香. 二百二十五.
225. 소회향.
氣味略輕, 治亦同前. 但大茴性更煖, 而此則稍溫耳.
기와 맛이 대략 가볍고, 치료하는 것은 앞의 대회향과 같다. 다만 대회향의 성질이 더 따뜻하고, 이것은 조금 따뜻할 뿐이다.
임상학적 연구로는,
antidiabetic, antioxidative , antiinflammatory , renoprotective, polycystic ovary syndrome , antithrombotic , anti_candida activity, Anti-melanogenic 등에 대한 자료들이 있습니다.
자료출처 : 식품의약품안전처, 한국한의학연구원
